Сериал Однажды в сказке 2011 сняли режиссеры Ральф Хемекер, Рон Андервуд, Дин Уайт, Ромео Тироне, Стив Перлман, Гвинет Хердер-Пэйтон, Билл Джирхарт, Дэвид Соломон, Милан Чейлов, Олрик Райли, Эгил Эгилссон, Дэвид Баррет, Пол А.
Эдвардс, Гай Ферленд, Марио Ван Пиблз, Морган Бэггс, Мик Гэррис, Шарат Раджу, Марк Майлод, Грег Биман, Виктор Нелли мл., Брайан Спайсер, Энтони Хемингуэй, Майкл Ваксман, Дэвид Бойд, Киаран Доннелли, Энди Годдард, Алекс Закржевский, Эрнест Р.
Дикерсон, Адам Хоровиц, Майрзи Алмас, Эрик Ла Салль, Роб Дункан, Дженнифер Чэмберс Линч, Крэйг Пауэлл, Алекс Калимниос, Майкл Шульц, Тара Николь Вейр, Кейт Вудс, Тесса Блейк, Нина Лопес-Коррадо, Стив Майнер, Антонио Негрет, Лана Паррия, Эллен С.